À l’occasion de la sortie du livre de Laurence Marti : C'est pas tous les jours dimanche ! : Les repas quotidiens dans le Jura (années 1920 à 1950), nous vous proposons un carnet d'images consacré au thème de l'alimentation dans notre région.
En 21 photographies vous reconnaîtrez quelques étapes de la "filière du manger".
De l'acquisition des aliments à leur conservation, de l'évolution des techniques de préparation à la consommation des produits comestibles, découvrez quelques pratiques alimentaires jurassiennes.
Ce carnet n'est qu'une mise en bouche du livre co-dirigé par Mémoires d'Ici et la Société jurassienne d'Emulation dont nous vous conseillons la lecture. Consultez-le sans plus attendre. A table !
Carnet d'images réalisé en 2010
